茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。
边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。
因在伏天加工,故称伏茶。
以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖。
由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳,1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。
目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。
一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。
茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
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